#15 Bar Loop
- 2019.07.06
酸味・優しい、甘み・優しいバランスすごくいい。カチ割り氷がいい感じ。 GITAさんのすぐお隣です。 スタッフの森光さん。いつもお世話になっております。 オーナーバーテンダーの岩永さん。お隣GITAの岩永さんとはご兄弟。 福岡市博多区中洲4-1-1 あざみビル 1F 092-282-8008
2019年7月
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＃0 Wonderful Mojito Map 2019
- 2019.07.05
始まりは「モヒートナイト」 06年にバンブー・石川氏と始めた（参加店舗11件）「モヒートナイト」は16年には80件以上の参加店舗に達してしまい運営する側としては、疲弊してました。「お客様に外に出てお酒を楽しんでもらいたい」「素敵なお店を紹介したい」という思いで始めたスタンプラリーも運営するだけでいっぱいいっぱいでした。 素晴らしいBarをご紹介したい 一旦は疲れて手を離した「モヒート」でした […]
7. 加水と瓶詰め
- 2019.07.03
ウィスキーは混ぜられる？ 樽の中で熟成されたウィスキーは一旦封を開けられすべてが混ぜられます。品質を均等にするためです。このウィスキーに水を加えアルコール度数を40度、43度、46度などに合わせられます。もちろんアルコール度数というのはウィスキーのキャラクター造りで重要な要素です。また加水に使われる水は仕込み水だったり、あえて他の水を使う蒸留所もあります。 ウィスキーは選ばれる？ ここで面白い話を […]