#13 Bar Lapin

  • 2019.07.06

飲みやすいモヒート。サラリ優しい感じ。 長めのカウンター。いいですね。バーに行ったらやっぱりカウンターに座りたいもん。 オーナーバーテンダーの上野さん。ハートウォーミングなバーテンダー。優しい人ですねぇ。お店はビルのF1一番奥です。 福岡市博多区中洲2-2-13 松島ビル 1F 092-272-1101

#14 Bar Rummy

  • 2019.07.06

しっかりした美味しいモヒートです。 建物の左側に看板が。この奥の階段をF2に上がってください。 階段上がったら右に。一番奥のおみせです。 写りが悪くて申し訳ありません。一面のラム!ラム!ラム! すっばらしぃ! オーナーバーテンダーの利光さん。ラムの事なら彼に聞け! 福岡市中央区今泉 1-3-1 2F  092-776-3800

#15 Bar Loop

  • 2019.07.06

酸味・優しい、甘み・優しいバランスすごくいい。カチ割り氷がいい感じ。 GITAさんのすぐお隣です。 スタッフの森光さん。いつもお世話になっております。 オーナーバーテンダーの岩永さん。お隣GITAの岩永さんとはご兄弟。 福岡市博多区中洲4-1-1 あざみビル 1F 092-282-8008

#0 Wonderful Mojito Map 2019

  • 2019.07.05

始まりは「モヒートナイト」   06年にバンブー・石川氏と始めた(参加店舗11件)「モヒートナイト」は16年には80件以上の参加店舗に達してしまい運営する側としては、疲弊してました。「お客様に外に出てお酒を楽しんでもらいたい」「素敵なお店を紹介したい」という思いで始めたスタンプラリーも運営するだけでいっぱいいっぱいでした。 素晴らしいBarをご紹介したい  一旦は疲れて手を離した「モヒート」でした […]

7. 加水と瓶詰め

  • 2019.07.03

ウィスキーは混ぜられる? 樽の中で熟成されたウィスキーは一旦封を開けられすべてが混ぜられます。品質を均等にするためです。このウィスキーに水を加えアルコール度数を40度、43度、46度などに合わせられます。もちろんアルコール度数というのはウィスキーのキャラクター造りで重要な要素です。また加水に使われる水は仕込み水だったり、あえて他の水を使う蒸留所もあります。 ウィスキーは選ばれる? ここで面白い話を […]

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